19.03.2019 / Туризм

Сочинские повара поборются за звание чемпиона страны по кулинарному искусству

Сочи на Всероссийском чемпионате Chef a la Russe в Москве представит команда ресторана «Высота 2320» горного курорта «Роза Хутор».

Профессиональный конкурс проводится уже шесть лет и пользуется популярностью в ресторанной индустрии страны. В судейский состав состязания входят знаменитые шеф-повара мира. В первом этапе кулинарного чемпионата принимали участие более 100 поварских команд из разных городов России, 30 лучших попали в финал.

- По условиям конкурса необходимо в течение полутора часов приготовить порядка 15 блюд – закуску, горячее и десерт. При этом в них должны использоваться продукты, указанные организаторами. На первом этапе конкурса, который прошел в Казани, это была утка для основных блюд и свекла для десерта. Мы предложили жюри теплый террин из утки и десерт из карамелизированной свеклы с курагой и стали единственным рестораном Сочи, кто прошел отбор в финал, и будет представлять город и курорт «Роза Хутор» на состязаниях в Москве, - поделился шеф-повар ресторана «Высота 2320» Александр Акмаев.

В качестве продуктов для финала организаторы определили курицу и куриную печень. К ним участники конкурса могут добавить собственные ингредиенты. Так, команда поваров угостит жюри и экспертов кулинарии местными лакомствами – редкими грибами, которые растут в сочинских лисах - черными лисичками и трюфелями.

Финал чемпионата пройдет в Москве 22 марта. Десятка лучших команд станет участниками супер-финала и поборется за главный приз – обучение в кулинарной школе во Франции.

Фото: пресс-служба «Роза Хутор»

еще интересные новости

На курорте подвели итоги MICE форума

Главная тема деловой программы III международного MICE FORUM SOCHI – организация мероприятий нового формата в эпоху впечатлений. 36 спикеров форума, лидеров индустрии, рассказали о современных трендах, о новых технологиях в сфере деловых ивентов и поделились собственными успешными кейсами.

Туризм
18.04.2019

В день открытия белоснежного пляжа курорт «Горки Город» запустит в небо парапланы

Открытие самого высокогорного пляжа в Сочи состоится 13 апреля в сноупарке Цирка-2 курорта «Горки Город». До завершения горнолыжного сезона 12 мая на высоте +2050 м гостей курорта каждый день будет радовать свежий снег и яркое солнце, шезлонг-зона для ровного загара и много хорошей музыки в баре на высоте.

Туризм
10.04.2019

На получение «Голубого флага» в этом году претендует 13 сочинских пляжей

В 2018 году награду международной общественной экологической организации получили шесть пляжных территорий Сочи. В этом сезоне заявок на награду уже вдвое больше. По информации специалистов, проводивших микробиологические испытания, возбудителей кишечных инфекций в морской воде нет, состояние воды полностью соответствует всем утверждённым санитарным нормам.

Туризм
10.04.2019

Код Города — новый городской проект

Проект создан на основе иммерсивных спектаклей. Надев наушники, зрители превращаются в участников, а привычная реальность меняется при помощи новейшей технологии: бинаурального звука, создающего 3D эффект. Спектакль в наушниках погружает в атмосферу, сюжет раскрывает эмоции, а действие происходит одновременно вокруг и внутри: для всех участников вместе и для каждого наедине с городом.

Туризм
10.04.2019

Прямое авиасообщение свяжет Сочи и Дубай

Регулярные полёты из крупнейшего города ОАЭ в южную столицу России стартуют 7 июня. Рейсы будет обслуживать авиакомпания FlyDubai. Самолёты будут связывать города регулярно, раз в неделю. В четверг вечером, в последний рабочий день в ОАЭ, туристы будут вылетать по направлению в Сочи. Обратно – в ночь с воскресенья на понедельник.

Туризм
08.04.2019

Посол Италии в России Паскуале Терраччано высоко оценил термальные курорты Сочи

В интервью журналистам ТАСС он сообщил о том, что Сочи и Горячий ключ могут быть включены в Европейскую ассоциацию исторических термальных курортов (EHTTA). Термальный туризм в России обладает потенциалом, который, безусловно, необходимо реализовывать, подчеркнул Терраччано.

Туризм
04.04.2019

Красная Поляна лидирует в списке мест для горнолыжного отдыха на майские праздники

Рейтинг составлен сервисом Tvil.ru.  Красная Поляна в Сочи, Приэльбрусье в Кабардино-Балкарии и Хибины в Мурманской области вошли в тройку мест в России, популярных для горнолыжного отдыха в первую декаду мая. По данным сервиса, туристы бронируют горнолыжный отдых в России на майские праздники на 4-6 суток.

Туризм
03.04.2019

В горах Красной Поляны впервые за 5 лет горнолыжный сезон открыт до середины мая

По данным Росгидромета, зимний сезон 2018-2019 в Красной Поляне стал самым снежным за последние 5 лет. Благодаря обильным снегопадам, выпавший снег гарантировано позволяет продлить горнолыжный сезон катания в Сочи до середины мая. На отметках свыше 2 000 метров над уровнем моря средняя толщина снежного покрова достигает более 3 метров.

Туризм
02.04.2019

Круизный лайнер «Князь Владимир» вновь станет киносъёмочной площадкой

На сегодняшний день идут переговоры с двумя российскими телеканалами, которые рассматривают лайнер как съёмочную площадку для многосерийных фильмов. Один из них планирует отснять на борту «Князя Владимира» летом этого года четыре серии очередного сезона уже ставшего популярным комедийного сериала, второй – полностью все серии картины во время завершающего рейса и в порту Сочи в октябре.

Туризм
29.03.2019
Закрыть