19.03.2019 / Туризм

Сочинские повара поборются за звание чемпиона страны по кулинарному искусству

Сочи на Всероссийском чемпионате Chef a la Russe в Москве представит команда ресторана «Высота 2320» горного курорта «Роза Хутор».

Профессиональный конкурс проводится уже шесть лет и пользуется популярностью в ресторанной индустрии страны. В судейский состав состязания входят знаменитые шеф-повара мира. В первом этапе кулинарного чемпионата принимали участие более 100 поварских команд из разных городов России, 30 лучших попали в финал.

- По условиям конкурса необходимо в течение полутора часов приготовить порядка 15 блюд – закуску, горячее и десерт. При этом в них должны использоваться продукты, указанные организаторами. На первом этапе конкурса, который прошел в Казани, это была утка для основных блюд и свекла для десерта. Мы предложили жюри теплый террин из утки и десерт из карамелизированной свеклы с курагой и стали единственным рестораном Сочи, кто прошел отбор в финал, и будет представлять город и курорт «Роза Хутор» на состязаниях в Москве, - поделился шеф-повар ресторана «Высота 2320» Александр Акмаев.

В качестве продуктов для финала организаторы определили курицу и куриную печень. К ним участники конкурса могут добавить собственные ингредиенты. Так, команда поваров угостит жюри и экспертов кулинарии местными лакомствами – редкими грибами, которые растут в сочинских лисах - черными лисичками и трюфелями.

Финал чемпионата пройдет в Москве 22 марта. Десятка лучших команд станет участниками супер-финала и поборется за главный приз – обучение в кулинарной школе во Франции.

Фото: пресс-служба «Роза Хутор»

еще интересные новости

В Краснодарском крае увеличилось количество отелей all inclusive

Как отметил губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев, на Кубани на 30% увеличилось количество отелей с системой «все включено». При этом глава Кубани подчеркнул, что большая часть таких средств размещения, сосредоточена на главных курортах региона: Сочи, Анапе, Геленджике и Туапсинском районе.

Туризм
19.06.2019

Иностранные туристы будут приезжать в Сочи по электронным визам

Президент РФ Владимир Путин поручил ввести с 2021 года электронные визы для иностранцев. Туристы с единой электронной однократной визой смогут находиться на территории нашей страны до 16 дней. Эксперты уверены, что введение электронной визы приведет к росту туристов во многих российских городах, в том числе и Сочи.

Туризм
18.06.2019

Россияне предпочитают отдыхать летом в Сочи

Аналитики провели опрос и выяснили, куда отправятся отдыхать жители мегаполисов этим летом. Традиционно самым востребованным «отпускным» городом был признан курортный Сочи. Специалисты портала недвижимости Domofond провели соответствующий анализ, взяв за основу запросы на посуточную аренду жилья.

Туризм
17.06.2019

Курорт «Газпром» увеличил «Зеленую Планету»

С наступлением летнего сезона Горно-туристический центр «Газпром» увеличил «Зеленую Планету». Как сообщает пресс-служба курорта, в парке «Зеленая Планета» появилось свыше 100 скульптур, а рядом с милыми персонажами построили бювет, детскую игровую площадку и велотрек. Вход в парк свободный для всех!

Туризм
14.06.2019

«Горки Город» открыл летний сезон

Летний сезон на всесезонном курорте «Горки Город» в Красной Поляне стартовал в начале июня и продлится до конца осени. Среди главных развлечений горного курорта «Горки Города» - самый длинный и высотный зиплайн России Gorky Fly, посещение живописного водопада Поликаря высотой 70 метров, крупнейший парк России с трассами для даунхилла Горки Байк Парк, веревочный парк приключений для взрослых и детей и много других активностей.

Туризм
13.06.2019

Сочи вошел в список самых популярных курортов на День России

Курортный Сочи оказался одним из самых востребованных направлений для отдыха 12 июня. С предпочтениями россиян ознакомились аналитики портала Tvil. Аналитики провели анализ бронирований жилья в курортных городах и выяснили, кто лидирует по броням в первой половине июня.

Туризм
07.06.2019

Аэропорт Сочи принял первый рейс из Дубая

Персидский залив и Черноморское побережье соединила авиакомпания flyDubai, которая запустила прямые рейсы из Сочи в Дубай. Сегодня, 7 июня, в воздушной гавани олимпийской столицы приземлился самолет с первыми пассажирами из Объединенных Арабских Эмиратов, среди которых – главы ведомств, политологи, представители СМИ и другие гости курорта.

Туризм
07.06.2019

В «Гранд Отель Поляна» открылся детский клуб плавания

В комплексе «Гранд Отель Поляна» горно-туристического центра «Газпром» открыл двери новый клуб плавания для детей. Теперь юные гости горного курорта смогут совместить приятное с полезным и посетить уроки по плаванию прямо в стенах отеля. Занятия для детей от 7 до 14 лет будут проходить в бассейнах горно-туристического центра «Газпром».

Туризм
06.06.2019

Маршрут лайнера «Князь Владимир» могут продлить до Абхазии

На сегодняшний день судно «Князь Владимир» заходит в порты Сочи, Ялты, а также городов-героев Новороссийска и Севастополя. Вполне возможно, что в скором времени круиз будет продлен до солнечной Абхазии. Накануне представители компании-оператора «Черноморские круизы» обсудили вопрос продления маршрута в порт города Сухум с делегацией из Абхазии.

Туризм
06.06.2019
Закрыть