SEL MARIN

Ресторан Sel Marin – яркий акцент отеля Pullman Сочи Центр фокус которого направлен на неувядающую классику средиземноморской кухни. Здесь можно открыть для себя не только традиционные блюда с побережий Франции, Италии, Греции или Испании, но и гастрономические шедевры, которые захочется пробовать снова и снова.

Основной акцент в меню сделан на местные локальные продукты. В дополнение к ярким, интересным рецептурам, шеф-повар ресторана Sel Marin Николай Хвалынский подобрал сезонные ингридиенты, которые лучшим образом подчеркнули вкусовые качества каждого блюда.

Как дополнить и подчеркнуть вкус гастрономических изысков? Ничто не сможет сравниться с бокалом хорошего вина после дня, насыщенного встречами, либо знакомством с достопримечательностями. Изысканный выбор вин от Vinoteca by Pullman можно дегустировать как бокалами, так и бутылками. Более того, каждое блюдо меню ресторана Sel Marin дополнено рекомендацией по выбору вина

На период летнего сезона ресторан расширят свои границы, открывая летнюю террасу и приближая всех гостей к морским просторам. Именно здесь можно не только порадовать себя блюдами из сезонного летнего меню, но и насладиться потрясающим видом и освежающим морским бризом. Одно из нововведений сезона - Пицца 22 см, тесто для которого выдерживается не менее 24 часов. За это время происходят сложные химические процессы, благодаря которым тесто становится воздушным. Пицца становится более лёгкой, менее калорийной и лучше усваивается организмом. Также особой гордостью Sel Marin является домашнее мороженое и сорбет от Pullman: вкус лаванды, арбуза, печеный ананас и многое другое будут вновь и вновь приводить Вас в восторг.

Николай окончил кулинарную школу Санкт-Петербурга, учился у лучших иностранных шефов, получил кулинарное образование в Амстердаме - Grand Circle Culinary School. Николай - эксперт в современных направлениях и различных кухнях мира.

Приглашаем вас в атмосферу гостеприимства и средиземноморской теплоты ежедневно с 12.00 до 22.30 в отель Pullman Сочи Центр.