19.03.2019 / Туризм

Сочинские повара поборются за звание чемпиона страны по кулинарному искусству

Сочи на Всероссийском чемпионате Chef a la Russe в Москве представит команда ресторана «Высота 2320» горного курорта «Роза Хутор».

Профессиональный конкурс проводится уже шесть лет и пользуется популярностью в ресторанной индустрии страны. В судейский состав состязания входят знаменитые шеф-повара мира. В первом этапе кулинарного чемпионата принимали участие более 100 поварских команд из разных городов России, 30 лучших попали в финал.

- По условиям конкурса необходимо в течение полутора часов приготовить порядка 15 блюд – закуску, горячее и десерт. При этом в них должны использоваться продукты, указанные организаторами. На первом этапе конкурса, который прошел в Казани, это была утка для основных блюд и свекла для десерта. Мы предложили жюри теплый террин из утки и десерт из карамелизированной свеклы с курагой и стали единственным рестораном Сочи, кто прошел отбор в финал, и будет представлять город и курорт «Роза Хутор» на состязаниях в Москве, - поделился шеф-повар ресторана «Высота 2320» Александр Акмаев.

В качестве продуктов для финала организаторы определили курицу и куриную печень. К ним участники конкурса могут добавить собственные ингредиенты. Так, команда поваров угостит жюри и экспертов кулинарии местными лакомствами – редкими грибами, которые растут в сочинских лисах - черными лисичками и трюфелями.

Финал чемпионата пройдет в Москве 22 марта. Десятка лучших команд станет участниками супер-финала и поборется за главный приз – обучение в кулинарной школе во Франции.

Фото: пресс-служба «Роза Хутор»
Теги: санатории Сочи

еще интересные новости

Информация о регламентных работах на курорте «Роза Хутор»

Курорт «Роза Хутор», как и весь город, продолжает готовиться к зиме. Совсем скоро здесь, в горах Красной Поляны, появятся новые развлечения и активности, а пока гости могут посетить «Роза Хутор» по сниженным осенним тарифам. Горный курорт рассказал туристам об осеннем режиме и графике профилактических работ.

Туризм
10.10.2019

Сочинский парк «Ривьера» станет жемчужиной России

Легендарный парк «Ривьера» в Центральном районе Сочи станет еще краше. Любимое место жителей и гостей курорта ожидает реконструкция, а это значит, что в скором времени парк встретит своих друзей в обновленном
виде.

Туризм
09.10.2019

Сочи признан лучшим российским курортом для оздоровительного отдыха осенью

Авторитетный туристический портал «ТурСтат» составил рейтинг лучших городов России для оздоровительного отдыха и лечения осенью.
Теплая бархатная осень – лучшее время для оздоровительных поездок, отдыха в здравницах и санаториях.

Туризм
08.10.2019

Курортный сбор-2019: итоги и цифры

Сочи остается лидером по сбору так называемого «налога на отдых». Так, с начала года общая сумма курортного сбора в Сочи составила уже 83 млн рублей. Ожидается, что к окончанию года эта цифра возрастет до 100 млн рублей.

Туризм
04.10.2019

Сочинский курорт «Красная Поляна» представят в Москве

Авторитетный журнал National Geographic Traveler и обновленный Курорт «Красная Поляна» откроют в столице фотовыставку под открытым небом. С 4 по 14 октября увидеть красоты Красной Поляны и насыщенные  живописные пейзажи Кавказских гор смогут увидеть жители и гости «златоглавой».

Туризм
03.10.2019

«Скайпарк» переходит на осенний режим работы

Курортный Сочи плавно переходит в режим межсезонья. После насыщенного жаркого лета многочисленные точки отдыха меняют режим работы.
Так, с 1 октября сокращается время работы «Скайпарка». С 1 октября первый парк приключений на высоте будет встречать гостей согласно следующему графику:

Туризм
01.10.2019

В Сочи появились новые маршруты для нового поколения

В министерстве курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края анонсировали новые маршруты для старшего поколения.
Сегодня, 1 октября, отмечается Международный день пожилых людей. Праздник, посвященный «осени жизни», призывает уделять внимание самому уважаемому поколению.

Туризм
01.10.2019

Сочинский парк стал лучшим в России

Речь идет о самом сказочном месте побережья, которое любят не только дети, но и взрослые. Конечно же, это «Сочи Парк» - первый тематический парк, который хранит в себе традиции русских народных сказок, добрых былин и сказаний. Головокружительный центр развлечений находится в Имеретинской низменности, по соседству с Олимпийским парком.

Туризм
30.09.2019

Сочи признан лидером организованного турпотока

В последние дни «бархатного сезона» туроператоры подводят итоги минувшего лета и оглашают лидеров по турпотоку. Как сообщает Ассоциация туроператоров России, показательным по всем параметрам туристическим городом стал Сочи: курорт Краснодарского края признан лидером по организованному отдыху на Черном море.

Туризм
26.09.2019
Закрыть